Những điều cần lưu ý khi sử dụng tủ đông, tủ mát

Cách sử dụng tủ đông, tủ mát đúng cách

Không bảo quản thực phẩm có nhiệt độ khác nhau trong cùng một ngăn tủ đông, tủ mát.

Một lần, nhân viên bảo hành của Sanaky nhận được một cuộc điện thoại thắc mắc của khách hàng. “Tại sao tôi để kem trong tủ đông mà kem vẫn bị chảy nước?”. Nhận thấy yêu cầu cấp thiết của khách. Phòng bảo hành đã cho nhân viên xuống để kiểm tra tình trạng tủ.

TỦ mát

Nhưng khi nhân viên bảo hành đến tận nơi thì phát hiện ra rằng đó không phải là lỗi kỹ thuật. Mà là do lỗi bảo quản cơ bản của người dùng. Người sử dụng đã bảo quản kem và nước đá trong cùng một ngăn đông. Đây là lỗi cơ bản khi bảo quản đông. Vì nhiệt độ đông của kem là -180C. Còn nhiệt độ đông của nước đá và các loai thực phẩm khác chỉ khoảng 0-100C. Vì thế, khi kem và đá để cạnh nhau. Vô tình nhiệt độ của nước đá cao hơn nhiệt độ của kem, khiến kem không thể đủ nhiệt độ đông dẫn đến tình trạng chảy nước.

 

Kinh nghiệm là: không nên bảo quản nhiều loại thực phẩm có nhiệt độ đông khác nhau trong cùng một ngăn đông. Trong trường hợp khách hàng có nhu cầu bảo quản nhiều loại thực phẩm đông lạnh trong tủ. Sanakymienbac khuyên bạn nên cho những thực phẩm có nhiệt độ đông cao hơn vào trước, sau khi thực phẩm đó đông rồi mới cho những thực phẩm có nhiệt độ đông thấp hơn vào sau. Hoặc bạn tạo vách ngăn bằng những miếng xốp, không nên dùng miếng nhựa. Vì xốp không truyền nhiệt, còn nhựa và một số chất liệu khác thì truyền nhiệt.

Không nên xếp thực phẩm quá khít trong tủ đông.

 Phòng bảo hành của Sanaky cũng đã từng gặp thắc mắc của khách hàng “tại sao thịt cá bảo quản trong tủ đông mà vẫn bị hỏng”. Một số trường hợp không phải là do lỗi kỹ thuật mà là do khách hàng bảo quản không đúng cách.

Đây là điều đặc biệt cần lưu ý khi sử dụng tủ đông. Nhất là với những khách hàng sử dụng tủ đông để bảo quản thịt cá. Trong trường hợp khối lượng thực phẩm nhiều. Bạn không nên xếp liền khối và cùng một lúc. Có thể khiến thực phẩm không thể đạt được nhiệt độ đông theo yêu cầu. Nếu để lâu thì thực phẩm rất dễ bị hỏng.

Kinh nghiệm là: khi bảo quản thịt cá với khối lượng lớn. Nên xếp sao cho tạo được khoảng trống. Để hơi lạnh có thể tỏa và tiếp xúc được với thực phẩm. Hoặc xếp dần từng đơn vị nhỏ để thực phẩm lạnh rồi xếp tiếp. Để đảm bảo tất cả thực phẩm trong tủ đều lạnh.

Fullmart chuyên cung cấp tủ đông, tủ mát nhập khẩu chính hãng!